回锅肉怎样做 - 新品研发 - 好餐吧

回锅肉怎样做好吃，我可以分享一下自己的经验。首先，选用肥瘦相间的五花肉，剁成小块用开水焯水去腥味。然后，加入适量的油爆炒至金黄色，再加入花椒、蒜片、姜片、干辣椒等调料翻炒出香味。最后加入酱油、料酒、白糖、盐等调料和适量的水和焖烧至软烂入味即可。这样做出来的回锅肉外酥里嫩、口感丰富、香气四溢，非常下饭美味。

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