开一家猪脚饭要多少钱

广州本地开店场景，2026年开一家猪脚饭店的投入跨度较大，不同模式的成本差异明显：

自创简易小店‌
广州30-40㎡市井小店总投入约‌5-10万元‌，含市井风装修、全套卤制/切配设备、首批食材，预留3-5万流动资金即可起步。
品牌加盟门店‌
主流品牌总投资在‌11万-36万元‌区间，加盟费2.5-5万元，叠加品牌统一装修、标准化设备、物料配送等费用，部分高端商圈大店投入会更高。
核心成本构成‌
主要开销集中在广州本地商铺租金、厨房卤煮设备、门店装修、首批食材采购，日常还需预留资金覆盖员工工资、水电杂费等运营开支。