开个广式烧腊店要多少钱

广州餐饮开店相关背景，2026年在广州开广式烧腊店的启动资金跨度较大，不同店型投入差异明显：

小型社区档口店‌：10-20㎡临街铺/菜市场摊位，初始投入约‌8-15万元‌，可降低对专业烧腊师傅的依赖，风险较低。
中小规模自营店‌：常规社区街边店，投入约‌10-20万元‌，包含租金、简洁明档装修、烤炉冷柜等设备、首批食材采购，比加盟初期投入更可控。
品牌加盟店‌：统一装修+品牌授权，投入多在‌20-50万元‌，部分小体量加盟项目可做到5-10万元起步。
商圈标准堂食店‌：繁华商圈带堂食的门店，整体投入约30-60万元，对应更高的装修、铺租和人力成本。

烧腊品类毛利率普遍在50%-60%，烧鹅、叉烧等单品利润更可观，选址和精细化成本控制是盈利的核心关键。