药膳食谱菜单

以下是一份精心整理的药膳食谱菜单，涵盖不同功效和适用人群，助您养生调理：

一、补气养血类

1. 当归红枣乌鸡汤
   • 材料：当归10g、红枣6颗、乌鸡半只、生姜3片
   • 功效：补血活血，滋阴清热，改善面色苍白、月经不调。
   • 禁忌：孕产妇、月经过多者慎用。
2. 黄芪牛肉汤
   • 材料：黄芪15g、牛肉200g、山药50g
   • 功效：补气养血，健脾益胃，适合体虚乏力者。
3. 四物汤（经典药膳）
   • 材料：当归10g、熟地12g、白芍12g、川芎8g、鸡肉适量
   • 功效：补血调经，缓解经期不适，但需避开月经期服用。

二、安神助眠类

1. 百合莲子粥
   • 材料：干百合20g、莲子30g、粳米100g
   • 功效：清心安神，改善失眠多梦。
2. 酸枣仁粥
   • 材料：酸枣仁15g（捣碎）、小米80g
   • 功效：养血助眠，适合压力性失眠。
3. 桂圆红枣茶
   • 材料：桂圆肉10g、红枣5颗、冰糖适量
   • 功效：安神益智，预防贫血。

三、健脾养胃类

1. 山药芡实粥
   • 材料：鲜山药100g、芡实30g、大米50g
   • 功效：健脾祛湿，适合消化不良者。
2. 姜葱鸡肉汤
   • 材料：鸡肉200g、生姜5片、大葱1根
   • 功效：温中散寒，改善脾胃虚寒。
3. 南瓜小米粥
   • 材料：南瓜150g、小米80g
   • 功效：养胃消食，润肠通便。

四、祛湿排毒类

1. 红豆薏米汤
   • 材料：赤小豆30g、薏米30g、冰糖适量
   • 功效：利水消肿，适合湿气重者。
2. 冬瓜玉米须汤
   • 材料：冬瓜200g、干玉米须10g
   • 功效：清热利尿，改善水肿。
3. 茯苓芡实瘦肉汤
   • 材料：茯苓20g、芡实20g、瘦肉100g
   • 功效：健脾祛湿，增强免疫力。

五、女性调理类

1. 红枣桂圆银耳羹
   • 材料：银耳半朵、红枣8颗、桂圆肉10g
   • 功效：滋阴润燥，美容养颜。
2. 阿胶黄酒炖鸡汤
   • 材料：阿胶10g、黄酒50ml、鸡肉200g
   • 功效：补血养颜，适合气血不足者。
3. 花旗参乌鸡汤
   • 材料：花旗参5g、乌鸡半只、枸杞10g
   • 功效：滋阴补气，提升免疫力。

六、四季养生类

• 春季：首乌肝片（补肝肾、益精血）
• 夏季：绿豆南瓜汤（清热解暑）
• 秋季：雪梨银耳羹（润肺止咳）
• 冬季：当归生姜羊肉汤（温阳驱寒）

注意事项

1. 体质区分：热性体质者慎用当归、羊肉等温补食材；脾胃虚寒者避免过多寒凉食材（如绿豆、冬瓜）。
2. 孕妇禁忌：当归、红花、阿胶等活血食材需慎用。
3. 适量原则：药膳虽好，但需控制频率，避免过量。

如需针对特定体质或症状定制药膳，建议咨询中医师后再食用哦！ 🌿